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Café de Especialidad Campanha 100% Arábica
Descripción
Café de Especialidad Brasil Campanha (85.56 SCA)
Este lote proviene de la cotizada región de Sur de Minas Gerais (cooperativa TVRT). Cultivado entre los 900 y 1.200 msnm, se compone de las variedades Arábica Catuaí y Mundo Novo. Procesado por método natural con 24 horas de fermentación, ofrece una taza compleja e intensa, recomendada para espresso y preparaciones con lácteos.
Ficha Técnica:
- Origen: Sur de Minas Gerais, Brasil.
- Variedades: Catuaí - Mundo Novo (100% Arábica).
- Altitud: 900 - 1.200 msnm.
- Proceso: Natural (Fermentación de 24 horas).
- Tueste: Medio (Desarrollado diariamente en Diedrich DR-12).
- Puntaje Final: 85.56 SCA.
- Perfil Sensorial: Destacan notas limpias a chocolate, caramelo y cereza, acompañadas de una alta intensidad aromática y un dulzor muy marcado.
Venta en formatos de 250g
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